Какого цвета смерть: какой сахар полезнее – белый или коричневый

Эксперты дали это проблеме свою оценку и попытались примирить противоборствующие стороны.

На самом деле сахар — один из тех продуктов, без которого не обходится ни один человек. Самые распространенные его виды — белый и коричневый.

В советские времена коричневый сахар называли тростниковым. Свое название и цвет он получил того продукта, из которого его производили. Наши мамы ценили белый сахар, с ним готовили консервацию, выпечку и т. д. Но те времена прошли, и коричневый сахар с чьей-то легкой руки стали считать более полезным.

Возникает вопрос: какой же сахар выбрать? Есть ли разница и какой из них полезней?

Есть ли разница

Как утверждают эксперты, в коричневом больше витамина В, так как на кристаллах коричневого остается немного мелассы — сиропа, который получается во время отжима тростника. Но на ценность конечного продукта это мало влияет и организм «витаминный комплекс» вряд ли почувствует.

А вот углеводов и в том, и в другом достаточно: и тростниковый, и свекольный, и нерафинированный, и коричневый сахара состоят из 99,9% этого вещества. И в этом смысле между ними нет никакой разницы.

Поэтому не думайте, что безопасные дозы сахара зависят от его вида. О каком бы сахаре ни шла речь, эксперты рекомендуют, чтобы он составлял не более 10% от вашей дневной нормы калорий.