Не теряй бдительность. Как пить - не пьянеть и избежать похмелья
Советы профессиональных барменов помогут избежать тяжелого утра.
Зовут посидеть с друзьями вечером в будничный день? А ты отказываешься. Боишься, что вечеринка может не закончится парой бокалов. Ведь завтра на работу рано вставать, детей в детский сад собирать. Лучше уж в пятницу вечером или в субботу, чтоб было время отлежаться перед трудовой неделей.
Но есть несколько способов, чтобы меньше пьянеть и избежать похмелья, с ними делится шеф-бармен ресторанов Андрей Корнилов.
Не смешивать?
Чтобы быстро не захмелеть, мы стараемся не смешивать спиртное по цветам и даже по крепости. Но, как считает Андрей Корнилов, это не имеет вообще никакого значения. Алкоголь — это всегда алкоголь. Не имеет значения, с чем ты его сочетаешь, важно какое количество спирта оказалось в тебе.
Стакан воды
Один из способов постараться себя контролировать и быть в тонусе — пить алкоголь через воду. То есть, выпив стакан коктейля, пейте полстакана-стакан чистой воды. Вода разбавит алкоголь, так ты уменьшишь количество напитков и чистого спирта в итоге. Только вода обязательно должна быть без газа и ни в коем случае не сладкой.
Сливочное масло спасает?
Жиры имеют способность обволакивать стенки желудка, что и замедляет всасывание алкоголя в кровь. Правда они все равно растворяться и алкоголь попадет в кровь. И тогда наступит очень резкое опьянение. К тому же жирная еда — это дополнительная нагрузка на печень.
- Лучше садитесь выпивать на сытый желудок.
Вино или водка
Как мы уже говорили, опьянение зависит от того, сколько чистого спирта ты выпьешь. Если вы думаете, что вино пить безопаснее, то это не так. В 200 мл вина крепостью 12-13% чистого спирта получается порядка 24 г. В 50 мл водки — 20. То есть даже немного меньше.
- Кстати, если пить маленькими глотками, то алкоголь будет относительно быстрее всасываться в кровь. «КПД» у маленького глотка больше. Так что делить рюмку на два-три захода тоже нужно аккуратно.
