Китайские ученые подтвердили пользу совместного употребления чая и кофе

Исследования показали, что сочетание чая и кофе снижает риск инсульта, деменции и преждевременного старения кожи. Наибольший эффект наблюдается при регулярном употреблении.

Один из самых распространенных пищевых споров современности получает научное разрешение: китайские исследователи подтвердили, что регулярное употребление как чая, так и кофе оказывает значительное положительное влияние на здоровье человека. Более того, обширный анализ научных данных показал, что совместное потребление этих популярных напитков способно усиливать их благотворное воздействие на организм, создавая синергетический эффект, сообщается в публикации Daily Mail.

Многочисленные исследования, опубликованные в ведущих научных журналах в последние годы, убедительно доказывают профилактический потенциал этих напитков. Согласно результатам исследования 2024 года, регулярное употребление кофе снижает риск преждевременного старения кожи на впечатляющие 15% благодаря мощным антиоксидантным свойствам содержащихся в нем полифенолов. Эти природные соединения эффективно нейтрализуют свободные радикалы — главных виновников cellular aging.

Еще более значимые результаты продемонстрировало исследование 2021 года: ученые установили, что сочетание чая и кофе в рационе существенно уменьшает риск таких грозных возрастных заболеваний, как инсульт и деменция. Но самый поразительный эффект зафиксирован в работе 2020 года: у пациентов с диабетом, регулярно употребляющих зеленый чай и кофе, риск смертности в течение пяти лет снижается на феноменальные 63%.

Механизм положительного воздействия этих напитков объясняется уникальным сочетанием биологически активных веществ. Кофеин, полифенолы и флавоноиды, содержащиеся в чайных листьях и кофейных зернах, обладают доказанными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они работают как природные защитники организма: улучшают микроциркуляцию крови, снижают уровень системного воспаления и помогают клеткам противостоять окислительному стрессу.

Напомним о том, что в Краснодарском крае стартовал проект по созданию отечественных клонов сортов Алиготе, Шардоне и Каберне Совиньон. Работы ведет Северо-Кавказский федеральный научный центр.