Не просто переедание: эндокринолог рассказала о причинах ожирения

Чтобы быть здоровым, надо следить не только за количеством, но и за качеством еды.

На Кубани фиксируют пугающий прирост случаев ожирения – 33 процента за год. При этом, по словам врача‑эндокринолога высшей категории Краснодарской краевой клинической больницы № 1 имени профессора С. В. Очаповского Юлии Катушкиной, причины массового набора веса давно вышли за рамки простого переедания. Это сложный клубок факторов, где генетика переплетается с образом жизни.

– С одной стороны, срабатывает эпигенетика: мы расплачиваемся за пищевые привычки предыдущих поколений. С другой – современный мир словно создан для того, чтобы сделать человека толще. Урбанизация и цифровизация приковали нас к стульям в офисах, геополитическая турбулентность создает хронический стресс и тревогу, которые многие «заедают». Нарушился сон, расшаталось пищевое поведение: от погони за анорексичной худобой до полного отрицания проблемы под флагами бодипозитива, – считает Юлия Катушкина.

Но главным ударом по фигурам, в том числе и кубанцев, по мнению эксперта, стал пищевой маркетинг: агрессивная реклама, западные стандарты фастфуда и интернет, навязывающий сомнительные тренды в питании, изменили качественный состав нашей тарелки. Мы перестали замечать, как простые углеводы и трансжиры вытеснили полноценную еду. Чтобы разорвать этот круг, профилактику ожирения надо начинать еще в первые годы жизни.

– Формирование пищевых привычек – это не вопрос эстетики, как многие думают, – подчеркнула Юлия Катушкина. – Это вопрос репродуктивного потенциала, интеллектуального развития и адаптационных возможностей организма на всю жизнь вперед. Детский рацион должен быть не просто сытным, а сбалансированным по макро- и микронутриентам, содержать все необходимые витамины и минералы. Дефицит этих элементов на фоне избытка соли, сахара и вредных жиров действует как бомба замедленного действия: сначала нарушает процессы роста, затем снижает способность организма противостоять стрессам и инфекциям, а к совершеннолетию подводит человека к порогу хронических заболеваний.