На Юге выросли продажи горячих напитков и рыбы
За первое полугодие 2026 года категория горячих напитков стала лидером по темпам роста доли в структуре продаж федеральных сетей ЮФО и СКФО.
Показатель вырос на 57,57%, а доля поднялась до 0,32%. Об этом сообщил директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов. В топ-5 по темпам роста также вошли слабосолёная рыба (+50,99%), копчёная рыба (+44,44%), молочные десерты (+28,86%) и груши (+27,36%). А вот у сладкого перца доля снизилась сильнее всего – на 25,04%, с 0,19% до 0,14%. Следом идут молочные смеси (-18,41%), прохладительные напитки (-18,07%), стейки (-17,83%) и сырокопчёные колбасы (-16,36%). По словам Ардалионова, выраженной региональной специфики на Юге нет: растущие и падающие категории совпадают с общероссийскими трендами,
– В России в целом нет ярко выраженной региональной специфики касательно динамики потребления, страна в этом плане достаточно однородна, – отметил эксперт.
