Ленивый рассольник за 14 минут активного времени для занятых хозяек

Простой рецепт рассольника в мультиварке для занятых хозяек. Всего 14 минут активной готовки и минимум усилий для получения сытного домашнего супа.

Когда энергии на готовку совсем мало, а семья просит горячее, выручает проверенный рецепт ленивого рассольника. Этот суп готовится всего за 14 минут активного времени, а остальное делает мультиварка.

Для приготовления потребуется: 300 г говядины или свинины, 3 средние картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 соленых огурца, 3 столовые ложки перловки, 100 мл огуречного рассола, соль и перец по вкусу, зелень для подачи. Объем воды – 1,5 литра.

Процесс максимально упрощен. Мясо нарезаем кусочками и закладываем в мультиварку. Добавляем промытую перловку, затем измельченные овощи: картофель кубиками, морковь кружочками, лук полукольцами. Огурцы натираем на крупной терке или мелко режем. Заливаем водой, добавляем рассол, солим и перчим.

Включаем режим "Суп" или "Тушение" на 1 час. За 10 минут до готовности добавляем зелень. Никаких сложных манипуляций – просто загрузил ингредиенты и жди.

Результат превосходит ожидания: насыщенный, ароматный суп с правильной кислинкой. Перловка разваривается до идеальной консистенции, мясо становится мягким. Этот рецепт спасает в будни, когда нужно накормить семью быстро и вкусно.