Салат «Принц» с говядиной и орехами: сытный, слоёный и очень нарядный

Маринованные огурцы дают яркость, а обжаренные орехи добавляют приятный хруст.

Рецептом делится опытная хозяйка Хамаил Хасанова. Салат удобно собирать в кольце, но можно и просто выкладывать продукты слоями на блюдо.

Подготавливаем мясо и огурцы

300 г говядины заранее отвариваем в подсоленной воде и остужаем прямо в бульоне. Затем разбираем мясо на волокна или нарезаем ножом. Добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока, немного перца и около 1 ст. л. майонеза, перемешиваем.

300 г маринованных огурцов режем тонкой соломкой и слегка отжимаем от лишней жидкости. Сильно высушивать их не нужно.

Собираем салат слоями

Первым слоем выкладываем говядину и слегка разравниваем. Сверху распределяем огурцы и смазываем небольшим количеством майонеза.

Следом натираем 4 небольших отварных яйца, слегка солим и перчим. Добавляем немного майонеза, затем натираем 150 г сыра на мелкой тёрке.

«Сильно утрамбовывать ничего не нужно в этом салате, чтобы он получился немного воздушный», — рассказала Хамаил Хасанова.

Добавляем ореховый слой

80 г грецких орехов обжариваем на сухой сковороде около 5 минут на небольшом огне. Остужаем и рубим, оставляя небольшие кусочки, чтобы они приятно похрустывали.

Выкладываем орехи последним слоем. Накрываем салат и убираем в холодильник примерно на 1–2 часа. При желании подать его можно и сразу.

Сочетание говядины, маринованных огурцов, сыра и орехов получается насыщенным и сытным. Такой салат подходит и для обычного ужина, и для праздничного стола.

Граммовки
Говядина — 300 г
Яйца — 4 шт.
Маринованные огурцы — 300 г
Сыр — 150 г
Грецкие орехи — 80 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Майонез — по вкусу