Эксперт назвала продукты, которые стоит купить до Нового года

В четвертом квартале цены на овощи, фрукты, деликатесы и алкоголь традиционно растут из-за сезонности и логистических проблем, поэтому эксперты советуют приобретать товары длительного хранения заранее.

Старший аналитик инвестиционной компании «Риком-Траст» Валерия Попова в беседе с агентством «Прайм» рассказала о стратегии заблаговременной закупки продуктов к новогодним праздникам. По ее словам, несмотря на то, что до Нового года остается более двух месяцев, часть товаров для праздничного стола можно приобрести уже сейчас, что поможет распределить финансовые расходы, избежать декабрьских очередей и не переплачивать за продукцию, спрос на которую традиционно возрастает перед праздниками.

Эксперт пояснила, что в четвертом квартале наблюдается удорожание категорий товаров, зависящих от урожая и логистики. Овощи и фрукты дорожают из-за сезонности, а деликатесы — из-за повышенного спроса. К декабрю традиционно растут цены на алкогольную продукцию и игристые вина, что связано в том числе с индексацией акцизов. Красная икра, по оценкам аналитика, прибавляет в цене 10–15%, а мандарины и другие цитрусовые к середине декабря могут подорожать на 10–20% из-за перегруженности логистических цепочек.

В первую очередь специалист рекомендовала обратить внимание на продукты, которые при соблюдении надлежащих условий хранения остаются пригодными к употреблению в течение нескольких месяцев. В этот перечень входят крупы, макаронные изделия, мука, сахар, консервы, растительное масло, мед, чай, кофе, какао, орехи, сухофрукты и шоколад.

Попова также посоветовала присмотреться к игристым винам и красной икре. Она отметила, что перед праздниками спрос на эти товары существенно возрастает, тогда как в настоящее время на прилавках появляется свежая продукция дальневосточной путины. При этом эксперт подчеркнула важность проверки даты изготовления, срока годности и условий хранения при покупке икры.

В ноябре можно продолжать закупать бакалейные товары, сладости и другую продукцию с длительным сроком хранения. Однако аналитик предостерегла от ориентации исключительно на яркие ценники во время распродаж, отметив, что некоторые продавцы перед акциями могут искусственно завышать исходную стоимость товаров, из-за чего реальная выгода от скидки оказывается существенно меньше заявленной.

Свежее мясо и фарш, охлажденную рыбу и морепродукты, молочную продукцию, мягкие сыры и готовые блюда эксперт рекомендовала приобретать непосредственно перед праздником. У таких продуктов ограниченный срок годности, поэтому критически важно учитывать дату их изготовления и соблюдать условия хранения.

Свежие овощи, фрукты и зелень также разумнее покупать незадолго до Нового года. Исключение составляют овощные культуры, способные длительное время храниться при подходящих условиях: картофель, морковь, лук, свекла, тыква и капуста.

В завершение Попова порекомендовала сочетать ранние закупки с покупками, совершаемыми непосредственно перед праздником. По ее мнению, такой комплексный подход позволяет эффективно распределить нагрузку на семейный бюджет, избежать потери времени в очередях и заранее приобрести те продукты, которые могут существенно подорожать или стать менее доступными в декабре.