Ученые ТГУ вдвое увеличили выход природного консерванта — молочной кислоты — из глицерина

Томские ученые нашли способ удвоить производство ценного природного консерванта. Исследователи ТГУ улучшили катализатор для получения молочной кислоты из глицерина — дешевого отхода производства биотоплива.

Молочная кислота — один из самых востребованных природных консервантов и химических продуктов. Она используется в пищевой, фармацевтической промышленности, а также в производстве биоразлагаемых полимеров и медицинских изделий (имплантов и расширителей сосудов). Получают её из глицерина — дешевого отхода производства биотоплива. Ученые Томского государственного университета (ТГУ) нашли способ делать это в два раза эффективнее.

Исследователи заменили основные компоненты катализатора и настроили его свойства. Новый катализатор стабилен: его можно использовать не менее пяти раз без потери активности, а драгоценные металлы практически не вымываются в процессе реакции.

Заведующая кафедрой физической и коллоидной химии ХФ ТГУ Ольга Водянкина пояснила, что ученые применили «сборку» из двух компонентов разной природы — биметаллических наночастиц и металлорганического каркаса с равномерно распределенными кислотными центрами. Благодаря этому удалось согласовать скорости отдельных стадий сложного каталитического процесса.

Для дальнейшего повышения эффективности планируется оптимизировать условия реакции и создать катализатор в виде гранул или таблеток — форму, удобную для промышленного использования.