Хорошая хозяйка продукты не выбрасывает: как избежать пищевых отходов

Какие ошибки мы совершаем при хранении продуктов.

Как хранить яйца

Лучше всего хранить их в оригинальной упаковке (контейнере) и обязательно в в холодильнике. Так как конденсат, который может скопиться на скорлупе «помогает» бактериям быстро развиться. Тем более некоторые производители стараются дезинфицировать яйца, из-за чего скорлупа становиться более хрупкой.

Сыр

Никогда не храните сыр в той упаковке, в которой купили. Лучше в специальной пищевой бумаге. Так он дольше сохранить свою свежесть и вкус.

Если вы планируете хранить сыр долго, то заверните его в пищевую плёнку, и только кладите в холодильник.

Хлеб

Если вы быстро не съедаете хлеб, уберите его в морозилку, так он сохранить и вкус, и текстуру. А в холоде он просто зачерствеет.

Фрукты

Хранение фруктов – это отдельная тема. Их нельзя хранить в одной корзине или ящике, иначе плоды перезреют очень быстро.

Проблема в том, что некоторые фрукты имеют свойство выделять этилен, который заставляет фрукты созревать намного быстрее.

Поэтому бананы, помидоры, яблоки и груши держате в отдельных местах, но никак не рядом друг с другом.

Масло

Сливочное масло храните плотно закрытым, так как оно имеет свойство поглощать запахи других продуктов. Если запасов масло достаточно много или вы не планировали использовать его в течении нескольких недель, уберите в морозильнику.

Сырое мясо

Ни в коем случае не держите рядом сырое мясо и готовую пищу. Только на нижней полке холодильника даже от продуктов, не требующих приготовления, например, фруктов, чтобы сок сырого мяса не капал на другие продукты.

Идеальный вариант хранения продуктов в определённом порядке: на верхних полках - готовые к употреблению продукты, сырые - внизу.