Купили зеленый банан, не беда. За 15 минут он может созреть буквально у вас на глазах

Чтобы фрукт приобрел яркий аромат и вкус — ловите полезный лайхвак.

Зеленые бананы полезны для здоровья, особенно тем, кто заботится о здоровье сосудов и почек, — в них много калия, который помогает работе этих органов. А низкий гликемический индекс помогает избежать резких скачков сахара в крови.

Но если вы любите яркий желтый, мягкий и очень ароматный фрукт, то можно воспользоваться быстрым и эффективным лайфхаком.

Бананы превращаются...

Достаем бананы из холодильника и даем им согреться при комнатной температуре, затем кладем в духовку на 15 минут при температуре около 200 градусов. Фрукт не должен поплыть, а вот станет он гораздо мягче и слаще, его будет легко размять в пюре и добавить в десерты.

Конечно, вкусовые свойства такого банана будут значительно отличаться от тех, что дозрели самостоятельно, но аромат все же будет гораздо насыщеннее, чем у зеленого фрукта.

Как хранить бананы, чтобы они не темнели

Если же вы купили зеленые бананы и хотите, чтобы они дозрели самостоятельно, позаботьтесь о правильном хранении фруктов.

Не кладите бананы рядом с другими фруктами и овощами — растительные плоды могут выделять этилен, который помогает им дозревать. А бананы особенно чувствительны к этилену, от этого они быстро чернеют и становятся слишком мягкими.

Во-вторых, спасет от потемнения специальная вешалка — подвесьте бананы, а не кладите их на полку. Так они останутся яркими гораздо дольше.

Если же вы планируете использовать бананы для выпечки и приобрели их заранее, положите фрукты в морозилку: так они сохранят вкус и аромат на несколько недель.