Крабовые палочки, огурец и плавленый сыр слоями: салат получается нежным и праздничным
Свежий огурец добавляет хруст, а два слоя крабовых палочек делают вкус особенно насыщенным.
Для этого салата понадобится всего несколько простых продуктов. Собираем его в форме, хорошо уплотняя слои, а верх оставляем воздушным — без майонеза.
Подготавливаем продукты
4 варёных яйца разделяем на белки и желтки. 1–2 свежих огурца общим весом около 300 г натираем на крупной тёрке, слегка солим и оставляем ненадолго, чтобы выделился сок. Затем хорошо отжимаем.
250 г крабовых палочек мелко нарезаем и разделяем примерно на две части. 2 плавленых сырка общим весом около 180 г натираем на мелкой тёрке. Если сыр слишком мягкий, его можно предварительно немного охладить в морозильнике.
Собираем первые слои
Первым слоем натираем в форму яичные белки и смазываем небольшим количеством майонеза. Следом выкладываем чуть больше половины крабовых палочек, снова наносим майонез и слегка уплотняем.
Далее распределяем плавленый сыр и снова тонко смазываем майонезом.
Добавляем огурец
Следующим слоем выкладываем хорошо отжатые огурцы. Майонез здесь не нужен: овощи сохранят свежесть и хруст, а салат не получится водянистым.
На огурцы натираем желтки и добавляем немного майонеза. Завершаем оставшимися крабовыми палочками — этот верхний слой ничем не смазываем, чтобы он остался лёгким и воздушным.
Аккуратно снимаем форму и украшаем салат свежей зеленью. Получается нежная слоёная закуска с мягким сырным вкусом, сочным огурцом и ярко выраженной крабовой ноткой.
Граммовки
Крабовые палочки — 250 г
Яйца — 4 шт.
Плавленый сыр — около 180 г
Свежий огурец — около 300 г
Майонез — 120–150 г
Свежая зелень — для украшения
