Куриное филе под сырной шапочкой: нарезаем, заливаем соусом и отправляем в духовку

Такой вариант подойдёт для быстрого ужина, когда не хочется долго стоять у плиты. Курица готовится в духовке вместе с заливкой и овощами.

Филе нарезаем небольшими кубиками, поэтому оно быстро пропекается и остаётся сочным. Сверху добавляем помидоры и сыр, которые дают румяную аппетитную корочку.

Подготавливаем курицу

2 куриных филе нарезаем кубиками примерно по 1–1,5 см. Солим по вкусу, добавляем щепотку чёрного перца и перемешиваем.

Форму смазываем 1–2 ст. л. растительного масла и распределяем курицу ровным слоем.

Готовим заливку

В миске соединяем 2 яйца и 7 ст. л. сметаны. Добавляем 0,5 ч. л. сухих итальянских трав, 0,5 ч. л. лимонного перца, 0,5 ч. л. сушёного чеснока и немного соли.

Часть из 70 г твёрдого сыра натираем и вмешиваем в заливку. Перемешиваем до однородности и распределяем соус поверх курицы.

Запекаем под сыром

1–2 помидора нарезаем тонкими кружочками и раскладываем сверху в один слой. Посыпаем оставшимся тёртым сыром.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 25 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё около 10 минут, чтобы верх подрумянился.

Перед подачей можно добавить свежую петрушку. Курица получается мягкой и сочной, а яично-сметанная заливка соединяет мясо, помидоры и сыр в одно нежное блюдо.

Граммовки
Куриное филе — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр — 70 г
Сметана — 7 ст. л.
Лимонный перец — 0,5 ч. л.
Сухие итальянские травы — 0,5 ч. л.
Чёрный молотый перец — щепотка
Соль — по вкусу
Сушёный чеснок — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Помидоры — 1–2 шт.
Свежая петрушка — по вкусу