Спрос на подработку в общепите Кубани вырос более чем в два раза в 2025 году

В Краснодарском крае спрос на подработку в сфере общественного питания вырос на 106%. Самой востребованной стала должность повара-кассира.

Согласно данным сервиса «Авито Работа», в 2025 году спрос бизнеса на сотрудников с частичной занятостью в сфере общественного питания на Кубани вырос на 106% по сравнению с предыдущим периодом. Это более чем двукратное увеличение свидетельствует о трансформации кадровой политики ресторанов и кафе в условиях роста турпотока и изменения потребительских привычек.

Лидером роста стала универсальная позиция повара-кассира: число вакансий для таких специалистов увеличилось на 143%. Эта совмещённая роль, требующая навыков готовки, обслуживания и работы с кассой, в среднем предлагалась с вознаграждением около 34 тысяч рублей в месяц. Также значительно вырос спрос на специалистов кухни (+67%) и поваров (+49%). Параллельно с запросами работодателей растёт и активность соискателей: по стране отклики на вакансии для подработки в общепите увеличились на 95%.

Данный тренд отражает две взаимосвязанные тенденции. С одной стороны, бизнес стремится оптимизировать издержки и повысить операционную гибкость, особенно в курортных городах с выраженной сезонностью. С другой — сами россияне, в условиях экономической неопределённости, всё чаще рассматривают подработку как способ диверсификации доходов. При этом средний предлагаемый доход в 34,5 тысячи рублей за неполную занятость показывает, что для многих это может стать существенным финансовым подспорьем.