Маринованные шампиньоны за 8 минут: простой рецепт без воды

Проще не бывает: всё складываем в кастрюлю, варим без воды и убираем в холодильник — грибочки получаются ароматные и очень домашние.

Быстрое приготовление маринованных грибов становится настоящим спасением для хозяек, особенно когда гости на пороге. Этот необычный способ позволяет получить вкусную закуску буквально за несколько минут.

Для приготовления понадобится: 500 г свежих шампиньонов, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса 9%, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки сахара, 2 зубчика чеснока, лавровый лист и черный перец горошком по вкусу.

Грибы нарезают пластинками и складывают в кастрюлю с толстым дном. Добавляют все ингредиенты, перемешивают и ставят на средний огонь. Важная особенность - готовят без добавления воды. Грибы выделяют собственный сок, в котором и маринуются.

Варят 8 минут при постоянном помешивании. Готовые шампиньоны перекладывают в банку вместе с образовавшимся маринадом и убирают в холодильник на 2-3 часа для настаивания.

Такие грибочки получаются невероятно ароматными и сочными. Они прекрасно подходят как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам.