Узнай о нескольких способах приготовления моркови в кастрюле, мультиварке, микроволновке и духовке

Если хотите получить для приготовления блюда качественный продукт, учитывайте некоторые нюансы.

Нехитрая наука

Перед варкой морковь стоит хорошо промыть, чтобы на ней не осталось грязи. Лучше всего с этим справится щетка. Решили варить морковь целиком — тогда шкурку с нее не снимайте. А вот если решили, что вам нужны небольшие кусочки, тогда лучше почистить.

Время варки замороженной моркови такое же, как и у свежей. Предварительно размораживать её не нужно.

Готовность овоща определяйте острым предметом: ножом, вилкой или зубочисткой. Морковь должна быть мягкой.

Варим в кастрюле

Целую морковь кладите в емкость и заливайте холодной водой, чтоб она полностью покрыла овощ. Если спешите, можно залить горячей, но тогда овощ сварится неравномерно.

Закройте кастрюлю крышкой, вода должна закипеть. Затем огонь уменьшаете и варите морковь 25–40 минут в зависимости от размера.

Если у вас нарезанный овощ, тогда ему нужно не больше 6–15 минут. Огонь должен быть средним.

Варим морковь на пару

Наливаем в кастрюлю немного воды и доедим до кипения. Сверху ставим дуршлаг или съемную пароварку. Главное, чтобы морковь не касалась воды. Накрываем крышкой. Целому овощу требуется 25–35 минут, а нарезанному— 8–15 минут.

Может лучше запечь?

Запеченные овощи намного вкуснее и полезнее, чем те, которые варили или готовили на пару. Запекать морковь не сложно. Просто заворачиваете овощ в фольгу, можете смазать растительным маслом. Ставите в разогретую до 200 °C духовку на 30–40 минут.