Кефир или простокваша: что полезнее и лучше для здоровья?
И хотя у этих продуктов различий немного, но они есть.
Назовем отличия
Чтобы получить кефир в молоко добавляют специальный «грибок». А простокваша должна получаться естественным путём благодаря молочнокислым бактериям, то есть закваситься.
По консистенции кефир жидкий, а на вкус кислый, простокваша же густая и иногда бывает даже сладкая на вкус, причем сахар в нее не добавляют.
В чем польза каждого напитка
Оба кисломолочных напитка очень полезны для всех, особенно тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ.
Но кефир имеет способность укреплять иммунную систему, прекрасно утоляет жажду. Он полезен так же для тех людей, кто страдает заболеваниями почек, так как усиливает мочегонный эффект.
Несмотря на то что имеет низкую калорийность — прекрасно утоляет чувства голода.
- Людям с повышенной кислотностью кефир противопоказан.
Простокваша имеет более высокую жирность, так что тем, кто стремиться сбросить лишние килограммы — советуем ее не покупать. А вот от плохого холестерина напиток поможет избавиться.
В простокваше много кальция, поэтому она укрепит костные ткани.
А какой из этих напитков выберите вы — решайте сами.
