Как правильно хранить чай дома: срок годности, условия, емкости

Чтобы не допустить его порчи важно соблюдать некоторые нюансы.

Минимум влаги

Чай — один из самых любимых продуктов в любом доме. Чтобы он надолго сохранил свои вкусовые качества и цвет важно соблюдать некоторые правила.

Хранить чай лучше маленькими порциями, так как каждый раз, когда вы открываете банку или другую емкость для хранения , чаинки как губка впитывают влагу, что со временем может привести к порче и появлению неприятного запаха.

Только не солнце

Солнечный свет — мощный окислитель, в напитке, который будет хранится таким образом уничтожатся, а со временем чаинки могут даже потускнеть.

Идеальная температура для хранения чая - от 0 до 18 градусов. Иначе ферментация чая может продолжится и ваш любимый белый или зеленый чай превратится в коричневые дурно пахнущие листочки.

Характеристики упаковки

Самый главный из перечисленных пункт - герметичность упаковки. Она позволит сохранить чайным листкам полезные, вкусовые и ароматические свойства.

Подходящая емкость — залог качественного и успешного хранения чая. Лучше всего — это посуда из фарфора, стекла и керамики. Вопреки расхожему мнению баночки из железа не приветствуются.