Как при помощи несложных приспособлений увеличить срок годности продуктов

Эксперты поделились советами, как сохранить продукты, чтобы использовать их в дальнейшем.

Немного кулинарной хитрости

Чтобы куриные яйца хранились дольше, пред тем, как их убрать в холодильник, протрите каждое растительным маслом

Сохранить сельдерей и брокколи поможет фольга. Бананы дольше сохранять свой вкус и цвет, если черенки обернуть пищевой пленкой.

Сыр дольше сохранит свои вкусовые качества, только храните его в контейнере под крышкой и не забудьте обернуть пергаментом.

Если в пищу употребили половину авокадо, то вторую часть обязательно оставьте с косточкой. А плод заверните в пищевую пленку и храните в холодильнике;

Свежие огурцы обойдутся без холодильника, только заверните их в бумажные полотенца и уберите в холодное место.

Сохранить зелень надолго свежей поможет простой совет от шеф-повара: всегда помещайте ее в стакан с питьевой водой, как обычный букет.

Как использовать формочки для льда

После приготовления остаются продукты, выбрасывать их ни в коем случае нельзя, они пригодятся для приготовления других блюд. Например, в формах для льда можно заморозить свежую зелень и масло. А использовать в качестве заправки для салатов и гарниров и соусов, сливочных супов.

Увядающие укроп, петрушку и базилик мелко нарежьте, а затем смешайте с оливковым, подсолнечным или растопленным сливочным маслом. Поместите массу в формочки для льда и ждите примерно сутки, а затем готовые кубики переложить в обычный пакет. Они долго хранятся в морозильной камере и не занимают много места.

Осталось немного вина — заморозьте в формах для льда. вино как добавка к мясу. Готовые кубики используйте для создания пикантного соуса к мясу или добавьте в коктейли;

Опытные хозяйки замораживают практически любые продукты, которые имеют небольшой срок годности в открытом виде или просто приготовленные свыше необходимого. В формах для льда можно хранить томатную пасту, соус песто, мясной бульон, детское фруктовое пюре, йогурт и многое другое.