Морская пищевая, каменная, английская, йодированная, гималайская розовая или все-таки поваренная

Соль – это самый обыденный продукт в нашей жизни, но немногие знают, что этот продукт бывает разным.

Поваренная соль, также известна всем как «столовая» — это продукт, предназначенный для подсаливания еды. Так же ее повсеместно используют в кулинарии. Уже трудно представить любимые блюда без щепотки соленых кристаллов.

Из моря что ли?

Так чем отличается морская пищевая соль от обычной, простой поваренной?

Оказывается, по способу добычи, химическому составу и по размерам кристалликов. В гранулах морской соли содержится много примесей, таких как: калий, магний, сульфат. Из-за этих показателей такая соль считается полезней поваренной. Но, нужно быть осторожным с ее употреблением. Нашему организму требуется определенное количество суточной нормы минеральных веществ. Чтобы получить их из соли, ее надо съесть очень много, но в таком случае, ваш организм вряд ли скажет вам «спасибо».

Морскую соль любят профессиональные повара, гранулы у нее большие и дольше тают на языке и придают блюду неповторимые нотки солености.

Так каменную или морскую?

Каменная соль – это кристаллики, которые высохли миллионы лет назад. Очищать их приходится более тщательно, поэтому они меньше по размеру. Но в целом – особой разницы в полезности или во вкусовых качествах у двух этих продуктов нет.

Английская соль отличается

Английская соль, это вообще не соль. В ней соединились такие вещества, как сера, магний и кислород. Английскую соль получают при помощи соединения химических реакций. На вкус она горькая, так что для употребления - это не самый приятный продукт.

Йодированная - это с чем?

Различие кроется в самом названии. В йодированном продукте большое количество йода. Ее используют для профилактики заболеваний щитовидной железы, а именно – гипертиреоз, что в запущенном случае приводит к зобу.