Как выбрать аэрогриль: 3 вещи, которые важно проверить до покупки
Аэрогриль может заметно упростить готовку, но многое зависит от выбранной модели.
Он занимает сравнительно мало места, позволяет готовить небольшие порции без долгого разогрева духовки и обычно оставляет меньше грязной посуды. Но перед покупкой стоит посмотреть не только на цену и набор программ.
Смотрим на мощность и нагреватель
Для модели с одной чашей выбираем мощность примерно от 1,5 кВт. Чем она выше, тем быстрее прибор выходит на рабочую температуру и справляется с продуктами. Самый распространённый вариант — металлический нагревательный элемент. Одного верхнего ТЭНа с конвекцией для обычной домашней готовки может быть вполне достаточно.
Не берём слишком маленькую чашу
Практичным вариантом станет чаша примерно от 6 литров, особенно квадратной или прямоугольной формы. В неё помещается целая курица, несколько стейков или около килограмма крыльев. Для семьи из нескольких человек можно рассмотреть модель с двумя чашами, чтобы одновременно готовить разные блюда с отдельными настройками.
Программы не так важны, как кажется
Большинство блюд в итоге сводятся к двум параметрам — температуре и времени. Поэтому удобный ручной режим часто полезнее десятков автоматических программ. Например, замороженный картофель можно готовить при 190 °C около 25 минут, периодически перемешивая, а крылышки — примерно при 200 °C около 25 минут.
Во время работы не ставим аэрогриль вплотную к стене: сзади выходит горячий воздух. Оставляем свободное пространство для вентиляции и при необходимости проверяем блюдо в процессе, корректируя время и температуру.
