Эксперт объяснила незаменимость кабачка в рационе для похудения

Кандидат медицинских наук Ольга Ямилова назвала кабачок основополагающим овощем диетического питания.

Главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, кандидат медицинских наук и доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова в беседе с агентством РИА Новости обозначила кабачок в качестве ключевого продукта диетического питания. По словам эксперта, данный овощ занимает центральное место в рационе, направленном на коррекцию массы тела.

Специалист пояснила, что в 100 граммах свежего продукта содержится всего 24–27 килокалорий.

Именно сочетание крайне низкой энергетической ценности и высокого уровня содержания воды делает кабачок незаменимым компонентом при составлении меню для безопасного и эффективного снижения веса.

"Хорошим диетическим приемом является обогащение кабачком многокомпонентных блюд. Например, замена картофеля в супах, добавление в фарш для котлет и тефтелей. Даже омлет с кабачком позволит снизить общую калорийность блюда, обогатить его клетчаткой и сделать более питательным", — отметила собеседница агентства.