Рекорд 40-летней давности: потребление яиц в России в 2025 году превысило 250 штук на человека

Исключая питание в общественных заведениях, россияне в прошлом году потребляли в среднем 251 яйцо на человека.

Как следует из материалов исследования, передает РИА Новости на основании официальной статистики, в 2025 году объем потребления яиц в Российской Федерации преодолел психологическую отметку в 250 единиц на одного жителя. Этот результат стал максимальным за последние 40 лет.

Для сравнения, в предыдущем, 2024 году, средний показатель составлял 241 яйцо на человека, тогда как в отчетном периоде он вырос до 251 штуки. Такая положительная динамика позволяет текущим значениям вплотную приблизиться к историческому пику, зафиксированному в 1985 году, когда годовое потребление оценивалось в 265 яиц на душу населения.

В региональном разрезе абсолютным лидером по среднему годовому потреблению данного продукта стала Вологодская область, где на одного жителя пришлось 327 яиц. Вслед за ней расположились Белгородская и Калининградская области, продемонстрировавшие результаты в 323 и 321 яйцо на человека соответственно.

Авторы исследования отдельно оговорили методологию подсчетов, подчеркнув, что указанные объемы отражают исключительно домашнее потребление. В данную статистику не включаются продукты, приготовленные и съеденные за пределами дома, в том числе в столовых на предприятиях, в образовательных учреждениях (школах и детских садах), а также в ресторанах, кафе и иных организациях сферы общественного питания.