Спрос на густые йогурты без добавок в России вырос на 83% в 2025 году

Продажи натуральных густых йогуртов за 9 месяцев 2025 года взлетели на 83% в рублях. Рынок достиг 23,3 млрд рублей.

Российский потребитель всё чаще делает выбор в пользу простоты и натуральности. Яркое подтверждение этому — взрывной рост рынка густых йогуртов без вкусовых добавок. Согласно исследованию аналитической компании NTech, за девять месяцев 2025 года продажи этой категории выросли на ошеломляющие 83% в денежном выражении и на 62% в натуральном. В абсолютных цифрах этот сегмент достиг 23,3 млрд рублей и 68 622 тонн.

Для сравнения: общий рынок густых йогуртов (включая продукты с добавками) показал куда более скромную динамику — рост на 29% в деньгах и на 12% в тоннаже, достигнув 109,9 млрд рублей и 324 500 тонн. Эти данные красноречиво говорят о том, что драйвером роста всей категории стал именно тренд на здоровое питание и осознанное потребление.

Аналогичные выводы содержит и отчёт агентства «Нильсен», согласно которому продажи густых йогуртов без вкуса за 2025 год подскочили на 50,3%. Ритейлеры подтверждают тренд. В сети Metro за тот же период продажи такой продукции выросли на 26% в натуральном выражении, в «Перекрёстке» (входит в X5) — на 19%. Во «ВкусВилле» также отметили значительный рост продаж греческих йогуртов, уточнив, что весь сегмент прибавил 12% в рублях.

Популярность натуральных густых йогуртов, к которым относятся греческие и термостатные сорта, объясняется их составом и консистенцией. Они содержат повышенное количество белка, меньше лактозы и не имеют лишнего сахара, ароматизаторов или загустителей. Это делает их идеальным продуктом для завтрака, полезного перекуса или основы для домашних соусов.