Осталось много тыквы: вот как можно использовать овощ после праздников

Узнайте, как превратить излишки тыквы в полезные блюда и заготовки - от супов и каш до варенья и косметических масок для всей семьи.

После осеннего урожая многие садоводы сталкиваются с избытком тыквы. Этот универсальный овощ можно использовать множеством способов, избежав пищевых отходов и получив максимальную пользу.

Тыкву можно заморозить на зиму, предварительно очистив от кожуры и семян, нарезав кубиками. Замороженная тыква сохраняет полезные свойства до года и подходит для супов, каш и выпечки. Альтернативный способ заготовки - сушка. Тонко нарезанные ломтики высушивают в духовке или электросушилке, получая полезные чипсы.

Из тыквы готовят разнообразные блюда: крем-супы, запеканки, оладьи, пироги и даже мороженое. Семена не выбрасывайте - промойте, высушите и обжарьте с солью. Они содержат цинк, магний и полезные жиры.

Тыква подходит для консервирования: маринованная тыква, икра, джемы и компоты. Можно приготовить тыквенное пюре и закатать в банки для детского питания.

Не забывайте о косметическом применении. Тыквенные маски увлажняют кожу благодаря высокому содержанию витаминов А и С.

Правильное использование избытка тыквы позволит наслаждаться этим полезным овощем круглый год, экономя семейный бюджет и заботясь о здоровье.