Золото фараонов: черный тмин – целительная сила на уровне магии

Кумин, зира, шабрей, джира, калинджи – лишь некоторые из названий черного тмина. При этом к тмину обыкновенному это растение не имеет никакого отношения, а его название в переводе с арабского звучит как «семя благословения». В чем причина такого отношения?

Из глубины веков

– При раскопках в Египте археологи нашли в одной из пирамид бутылочку с маслом черного тмина. Поэтому название «золото фараонов» абсолютно оправдано. Целебные свойства черного тмина широко известны, но изучение его влияния на человеческий организм продолжается. Такой интерес обусловлен уникальным химическим составом черного тмина. Он содержит витамины группы В, А, С, Е, жирные кислоты, калий, магний, кальций, фосфор, – комментирует нутрициолог Анна Серафимович.

– Но главная особенность черного тмина – в тимохиноне. Этот мощный антиоксидант нейтрализует свободные радикалы и предотвращает возникновение новообразований, борется с воспалениями, укрепляет иммунитет, стимулирует метаболизм. Черный тмин часто рекомендуется при диетах для снижения веса.

Как по маслу

Наибольшее применение как целебное средство получило масло черного тмина. Неоднократно доказано, что регулярное употребление этого масла или препаратов на его основе повышает общий тонус организма, стимулирует мозговую деятельность и даже способно избавить от аллергического ринита. Суточная доза для взрослых: по чайной ложке два раза в день. Еще полезнее – сдабривать маслом черного тмина салаты.

Важно: не стоит принимать масло на голодный желудок. В качестве противопоказаний: индивидуальная непереносимость и беременность.