СПЕЦИЯльно для вас: почему пряности полезны

Привычные приправы, которыми современные хозяйки пользуются каждый день, в большинстве своем изначально использовались древними целителями как средства для лечения. Специалисты по правильному питанию уверяют: грамотно подобранные специи делают нас активнее и здоровее.

От тысячи болезней

– Научно доказано, что в Мексике, где перец чили входит почти в каждое блюдо, уровень онкологических заболеваний ниже. Таким же эффектом за счет богатого содержания антиоксидантов обладают куркума и чеснок. А об антибактериальных свойствах острых специй писал еще Авиценна, – комментирует врач-диетолог Елена Перевозчикова.

– Лавровый лист очищает верхние дыхательные пути. Аналогично действуют укроп и тмин. При диабете нормализовать уровень сахара в крови помогает корица. А людям, которые хотят избавиться от лишних килограммов, часто вводят в рацион паприку.

Профилактика со вкусом

Снять усталость и поднять тонус помогут блюда, приправленные мускатным орехом. Чтобы нормализовать пищеварение и укрепить желудок, достаточно регулярно употреблять в небольших количествах шафран. Благотворно действует на память и борется с атеросклерозом гвоздика. Кардамон – настоящая силовая станция. Эта специя стимулирует работу мозга, улучшает настроение и тонизирует.