Почему гречку называют славянским золотом
Любимая крупа россиян, которая очистит организм от шлаков, токсинов, выведет лишний холестерин.
В чем отличие
Та гречка, которую мы знаем с самого детства, светло коричневая крупа – натуральный продукт, проходит мощную промышленную обработку. Ее пропаривают при высоких температурах, сушат и охлаждают – это делается для того, чтобы продлить срок годности. Безусловно, пользы от этого у нее не прибавляется. Настоящая же гречка – это крупа нежно зеленого цвета, а на вкус напоминает лесные орехи.
И хотя традиционная гречка обладает массой полезных макро-и микроэлементами, все чаще диетологи призывают употреблять именно сырую, зеленую гречку.
В отличие от традиционной в ней наибольшее содержание белков, углеводов, фосфора, калия, железа, цинка, и других.
Что получаем
Употребляя сырую зеленую гречку, вы точно получите естественную, живую пищу, полезную для организма: ведь зеленая гречка отличается от привычной коричневой не только цветом, но и способностью к проращиванию, и массой сохранившихся в ней полезных веществ.
Кроме всего вышеперечисленного зеленая гречка является самым безопасным и экологически чистым продуктом. Она не накапливает вредные вещества из удобрений, и вообще, ее выращивают без применения пестицидов, так как сорняки и насекомые-вредители не слишком ей докучают. Гречневые поля не обрабатываются ядохимикатами еще и по причине того, что это медоносное растение, а пчелы очень не любят химию.
О пользе крупы
Зеленая гречка освободит организм от шлаков, токсинов, лишнего холестерина, вредных ионов тяжелых металлов и радиоактивных вещества. Также она содержит кислоты, помогающие пищеварению.
Гречка – понижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар на уровне нормы.
Если вы добавите в свой ежедневный рацион пророщенные семена гречки, это принесет ощутимую пользу организму. Улучшится ваше самочувствие, обмен веществ, повысятся защитные свойства иммунитета, нервной системы, прекратятся проблемы с пищеварением, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Пророщенные семена можно добавлять в салаты, мюсли, злаковые коктейли. А зеленую перемолотую крупу некоторые даже добавляют в выпечку.
