Как интересно

Какие продукты нужно есть, чтобы лучше усваивался кальций

Наш организм не способен самостоятельно перерабатывать этот необходимый микроэлемент.

Какие продукты нужно есть, чтобы лучше усваивался кальций
Кальций усваиваться организмом при балансе магния и фосфора

Нужны помощники

Чтобы наши кости были здоровыми, а остеопороз не мучал в любом возрасте, нашему организму необходим кальций.

Но один кальций усваиваться организмом не может, необходимо, чтобы был баланс с магнием и фосфором. При недостатке магния кальций не только не усваивается, а наоборот, усиленно выводится из организма. Поэтому в вашем рационе питания должны быть:

  • творог - в нем кальций и фосфор сбалансированы и находятся оптимальной пропорции. (Не любите творог – замените его на яйца или на некоторые сорта рыбы например, ставриду, сельдь);
  • свежая зелень;
  • бобовые (горох, фасоль);
  • сыр тофу – в нем содержится кальций, магний и фосфор;
  • какао и цельнозерновой хлеб – они богаты магнием;
  • хорошо усваивается и цитрат кальция, который содержится в брокколи, листовой капусте, зелени, миндале, инжире, репе.

Формируем рацион

Ваш рацион питания должен быть сформирован так, чтобы избежать или резко ограничить продукты, приводящие к потере кальция – соль, жир, кофеин. Избыток фосфатов, фитиновой и щавелевой кислоты в нашем организме также препятствует всасыванию кальция в организме, поэтому ограничьте потребление шпината, щавеля, ревеня, свеклы, шоколада.

Лучше потребляйте богатую калием курагу: калий, который в ней содержится, препятствует выведению кальция из организма.

Гиподинамия – враг усвоения кальция. Двигайтесь. Это пойдет на пользу костной ткани: полезны бег, ходьба, упражнения с гантелями и штангой.

От чего следует отказаться

То, как усваивается кальций организмом, зависит от его соотношения в рационе питания не только от баланса с магнием и фосфором, но с жирами и жирными кислотами, белками, кальциферолами. Если недостаточно или у вас избыток жиров, особенно богатых насыщенными жирными кислотами - всасывание кальция может осложниться. Так как избыточное количество жиров грозит образованием не всасывающихся кальциевых мыл. Поэтому откажитесь от маргарина, кулинарных жиров, говяжьего сала и т.п.