Люблю я макароны: действительно ли опасен для фигуры такой популярный в народе продукт

Некоторые диетологи запрещают употреблять этот продукт, обвиняя его в полном отсутствии полезных веществ и излишней калорийности. Но так ли это?

Неоспоримые преимущества

Несмотря на все предостережения диетологов, макароны как были, так и остаются популярной едой в современном мире.

У этого продукта есть ряд неоспоримых преимуществ: их легко готовить, у них невысокая цена, они дают долгое ощущение сытности, их можно хранить долгое время. К тому же, макароны – оптимальный гарнир, который сочетается с мясными и овощными продуктами, что позволяет делать кулинарные эксперименты.

Но как оказалось, самый главный секрет, почему мы так любим макароны, заключается в том, что в них содержится растительный белок, который является поставщиком полезной аминокислоты триптофана. Триптофан — это аминокислота, которая необходима для выработки «гормона удовольствия» серотонина.

В макаронах есть витамины

Да-да, и не только витамины, но еще и минералы. Причем, это ряд витаминов группы В, которые так необходимы нашему организму, чтобы хорошо функционировал желудочно-кишечного тракта. А еще они содержат витамин Е, богаты калием, железом и марганцем.

Поэтому эксперты по питанию настоятельно рекомендуют не отказываться от макарон. Более того, они утверждают, что это вполне себе диетический продукт. Только все сказанное относится макаронам из твердых сортов пшеницы.

Кстати, калорий в макаронах не так уж и много. Например, если взглянуть на пачку, то увидим, что эта цифра равняется примерно 350 килокалориям. Но данные отображают количество калорий в сухих макаронах. После того, как вы их сварите, энергетическая ценность составит около 175 килокалорий. В итоге после тепловой обработки макаронные изделия могут потерять до половины своих калорий.

Никакого вреда для фигуры

Вас не должна волновать перспектива набрать лишние килограммы из-за макарон. Правда, это в том случае, если вы употребляете их в пищу исключительно в вареном виде, не добавляя в них никаких приправ и соусов. А вот добавит на проблемную зону пару лишних килограммов такое вкусное и калорийное блюдо, как макароны с сыром, если употреблять его в неограниченном количестве. Ну и конечно, придется отказаться от макарон по-флотски, с гуляшом или котлетой, сосисками.