Ученые обнаружили, что популярная пищевая добавка подавляет иммунную систему

Американские учеными после проведенных исследований пришли к выводу о том, что широко применяемый консервант бьет по иммунитету организма.

Влияние пищевых добавок

Эксперты Мичиганского государственного университета взялись доказать, что пищевые добавки, которые используют производители, наносят серьезный вред здоровью человека. Результаты повергли в шок. Например, одна из самых распространенных добавок трет-бутилгидрохинон подавляет способность организма бороться с гриппом. Трет-бутилгидрохинон – это химическое вещество, позволяющее увеличивать срок годности пищевых продуктов. Статистика количества людей, подверженных воздействию вещества, не ведется. Однако одно известно достоверно – производители не «жалеют» трет-бутилгидрохинона в продуктах.

Более того, ученые отметили тот факт, что, попадая с пищей в организм человека, пищевая добавка влияет на усиление симптомов гриппа – лихорадку, частоту сердечных сокращений и повреждение тканей. Из-за воздействия продукта на Т-клетки – важного компонента иммунитета – значительно снижается эффективность вакцины против гриппа.

Организм подает сигналы

Исследования проводились на мышах. Грызуны, которых посадили на диету с пищевой добавкой трет-бутилгидрохин, страдали от проблем с дыханием. Оказалось вещество подавляет функцию различных иммунных клеток. Исследователи отметили, что это в конечном итоге и приводит к более серьезным симптомам при повторном заражении гриппозной инфекцией.

Также эксперимент помог обнаружить тот факт, что мыши, употребляющие обогащенную трет-бутилгидрохиноном диету, медленнее активируют Т-хелперные клетки и Т-киллеры. Ученые выдвинули гипотезу: пищевая добавка вызывает негативные эффекты путем высвобождения некоторых белков, ослабляющих иммунитет. Из-за чего повторные инфекции лечатся хуже.

Есть спасение

Лучший способ не получить воздействия трет-бутилгидрохинона – это уделять больше внимания выбору того, что мы едим. Поскольку пищевую добавку в основном используют для стабилизации жира, делайте выбор в сторону обезжиренных продуктов.

Меньше всего пищевую добавку кладут в хлебобулочные изделия, в овощи и фрукты. Эксперты считают, что дальше необходимо исследовать образцы крови человека, чтобы выяснить, как именно пищевая добавка влияет на иммунитет людей.