Как сэкономить время на кухне: несколько лайфхаков для ускорения приготовления еды
Кухонные лайфхаки, которые сберегут вам много времени.
Яичная скорлупа. Экономия времени – 2 минуты
Сколько бы ни придумывали способов, как быстро без повреждений снять скорлупу с яиц, ни на одном остановиться не смогли. Все знают: свежее яйцо всегда тяжелее очистить. И все-таки мы поделимся одним из самых действенных способов. Когда яйца будут почти готовы, киньте в кастрюльку щепотку пищевой соды. Во время кипения она проникнет под скорлупу и предотвратит прилипание к ней белка. Вот и все.
Готовим овощи в СВЧ-печи. Экономия времени – 5 минут
Любые замороженные овощные не нужно размораживать. Просто насыпьте их в емкость, добавьте любимых специй и немного воды. Выбирайте режим готовки и включайте микроволновку. Еще один большой плюс этого лайфхака: при таком приготовлении в них сохраняется гораздо больше полезных веществ и микроэлементов, чем во время варки.
Как «раздеть» чеснок. Экономия времени – 10 минут
Зубцы отделите от головки, положите в глубокую емкость и залейте водой. Подождите минут 10 и все, можно приступать к очищению.
Есть еще один действенный способ. Возьмите две миски одного диаметра или кастрюлю с крышкой, главное, чтобы «дно» и «купол» были твердыми, а сама конструкция удобно лежала в руках. Представляете себя в роли бармена, взбивающего коктейль. Сильно трясете емкость с чесноком секунд 20. Этот метод особенно хорош, когда приходится иметь дело с мелкими зубцами ярового чеснока.
Как быстро запечь картошку. Экономия времени – 20 минут
Картофель целиком запекается довольно долго. Микроволновка поможет ускорить процесс. Кладете сырые клубни всего на минуту, выбираете самую высокую мощность. Затем достаете и отправляете в духовку. Такой прием позволяет вдвое сократить время запекания, а на вкусовых качествах готового блюда не скажется.
