Лайфхаки для хозяйки: как правильно ухаживать за чугунной посудой, чтобы она послужила и вашим внукам

Чугунные кастрюли и сковородки, при правильном уходе, могут служить верой и правдой не одному поколению семьи.

Лучший подарок хозяйке

Среди огромного множества разных материалов, из которых изготавливают посуду, отдельное почетное место занимает чугун. Потому что это вечный материал, делающий сковородки и чугунки тоже вечными. При правильном и регулярном уходе они могут служить больше века.

Но оценить преимущества чугунной посуды смогут не все хозяйки, а лишь те, которые знают способы ухода за такими сковородками и кастрюлями.

Следуй алгоритму

Купив чугунную посуду без покрытия, ее нужно сначала подготовить к работе. Для этого выполните каждый пункт из перечисленных ниже.

• Вымойте посуду с горячей водой и моющим средством (лучше с хозяйственным мылом).

• Прокалите сковороду (или чугунок) с солью на сильном огне в течение 40–60 минут. Эта процедура уберет все лишние запахи. Если у вас печь электрическая, то прокалить можно в духовке при температуре 175–200 градусов.

• Смажьте обильно сковороду растительным маслом. Затем еще раз поставьте ее на огонь, чтобы прокалить. В этот раз будет достаточно прогревать посуду в течение 20-30 минут. Благодаря этой процедуре на поверхности сковороды или кастрюли образуется защитный слой, который препятствует коррозии и обладает антипригарными свойствами.

После этой довольно длительной процедуры чугунная посуда готова к использованию.

Как продлить срок эксплуатации?

Чугун - это материал, легко подверженный коррозии. Поэтому за ним следует и в дальнейшем правильно ухаживать. Например, нельзя оставлять в такой посуде еду. Приготовили что-то и сразу разложили по тарелкам или переместили в специальный контейнер.

Мыть чугунную посуду в посудомоечной машине нельзя. После мытья в раковине изделие нужно как следует просушить.

Хранить чугунную посуду необходимо в сухом, проветриваемом месте.