Почему не стоит выбрасывать тыквенную мякоть
В чем состоит целебная сила этого продукта и как приготовить его в домашних условиях.
В чем польза золотого порошка?
Из тыквенной мякоти готовят мука, продукт, который способен заменить практически любые лекарства в аптечке. В мякоти овоща в 150 раз больше витамина А, чем в тыквенных семечках. Так почему же мы ее выбрасываем?
Муку из мякоти тыквы называют еще золотым порошком. Он так же богат фосфором, калием, железом, марганцем, кальцием, цинком, фолиевой кислотой, пектинами, Омега-6 и Омега-3, аргинином, цитрулином, витаминами группы В, С, РР, аспаргином.
Полезно употреблять порошок при газообразовании, запорах, гастрите, циррозе и других заболеваниях печени. Отлично помогает тыквенная мука при гельминтозе, заболеваниях желчного пузыря, герпесе, угрях и т.д
В специализированных магазинах продается уже готовый продукт, но стоит он очень дорого. Да и польза от него относительная. Очень часто магазинная тыквенная мука изготавливается из отварного овоща. А заявленные о своем качестве и натуральности продукты, имеющие огромную популярность, стоят и того дороже.
Выход только один – научиться готовить золотой порошок самостоятельно. Процесс трудоемкий, но зато вы получаете натуральный целебный продукт, с минимумом затрат.
Как приготовить золотой порошок самостоятельно?
Рецепт:
- тыква - весом 1-1,5 кг
- терка
- сушилка для овощей.
Из тыквы удаляем семена и трем ее на крупной терке. Затем отправляем в сушилку для овощей, можно воспользоваться и обычным духовым шкафом, только процесс сушки будет немного дольше. Сушим продукт около трех часов при температуре 60 градусов. После этого тыкву переворачиваете и еще сушите часа 4, затем повторяем действия и сушим еще 2 часа. Температуру больше делать не надо, она разрушает полезные свойства. Слишком близко друг к другу мякоть тыквы не складывайте, чтобы воздух «гулял» между решеточками. Готовую тыкву перемалываем в кофемолке и просеиваем.
Правила приема
Золотой порошок можно добавлять в натуральные йогурты, напитки, каши, смузи, соусы. Употребляйте ее 2 раза в день по 1-3 ч.л. Курс приема длится не более 4-х недель, 3 раза в год.
Тыквенную муку можно добавлять и в выпечку, использовать при приготовлении соусов в качестве загустителя или для панировки мяса, рыбы.
