Российские макароны группы А догнали итальянские по качеству — эксперт
На Всероссийском зерновом форуме эксперт Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Михаил Курашов заявил, что российские макароны из твёрдой пшеницы способны конкурировать с итальянскими аналогами. Производственные линии загружены на 95%, сообщает АН Прайм.
Итальянская паста долгие годы считалась недосягаемым эталоном. Но времена меняются. Российские макароны из твёрдой пшеницы не только догнали, но и готовы конкурировать с именитыми итальянскими брендами на равных. Такую оценку дали эксперты на Всероссийском зерновом форуме.
На Всероссийском зерновом форуме эксперт Национальной ассоциации производителей макаронных изделий Михаил Курашов сообщил о существенном повышении качества отечественной макаронной продукции. По его оценке, российские изделия категории А, изготавливаемые из твёрдой пшеницы, теперь способны выдерживать конкуренцию с итальянскими аналогами на международных рынках. Об этом сообщает АН Прайм.
Что говорит эксперт?
«Российские макаронные изделия очень сильно подтянулись и могут составлять конкуренцию итальянским», — подчеркнул Михаил Курашов. Специалист отметил, что улучшение характеристик продукции вынуждает российских производителей соперничать с более качественными зарубежными брендами. Раньше такого не было.
Что мешает экспортировать?
Качество — не единственный фактор успеха. Российским производителям приходится преодолевать серьёзные барьеры:
-
регуляторные ограничения в странах-импортёрах (квоты на долю импортной продукции на полках);
-
различия в требованиях к маркировке;
-
высокая стоимость логистических маршрутов для российских поставщиков.
Парадокс: мощности загружены почти полностью
Ещё один фактор, сдерживающий экспорт, — высокая загрузка производственных мощностей. По данным эксперта, линии по выпуску макаронных изделий работают на 95%, причём приоритет отдаётся производству продукции группы А. В результате отрасль сталкивается с дефицитом свободных мощностей, что ограничивает возможности для расширения выпуска и диверсификации ассортимента.
