Скрытые виновники изжоги: что в рационе вызывает дискомфорт

Некоторые продукты могут вызвать неожиданную изжогу.

Изжога — это неприятное жжение за грудиной, возникающее из-за заброса кислого содержимого желудка в пищевод. Обычно ее связывают с жирной, острой или жареной пищей, однако существует целый ряд неочевидных продуктов, которые могут провоцировать этот симптом даже у людей, придерживающихся здорового питания.

Апельсины, грейпфруты, лимоны, а также свежие помидоры и томатные соусы обладают высокой кислотностью. Эта кислота может раздражать слизистую оболочку пищевода и усиливать изжогу, особенно если употреблять их натощак.

Любимое многими лакомство, шоколад, содержит вещества (метилксантины), которые расслабляют нижний пищеводный сфинктер — мышечный клапан, препятствующий забросу кислоты. Кроме того, в нем есть жиры и кофеин, что усугубляет ситуацию.

Парадоксально, но мята и мятные леденцы, которые часто используют для освежения дыхания, расслабляют сфинктер желудка и могут спровоцировать или усилить изжогу.

Также кофеин стимулирует выработку желудочной кислоты, а газы увеличивают давление в желудке, способствуя рефлюксу.

Кроме того, авокадо и орехи считаются очень полезными, но они богаты жирами. А жирная пища замедляет опорожнение желудка, из-за чего еда дольше контактирует с его стенками, повышая риск изжоги.