Больше не значит лучше: обратная сторона увлечения орехами

Частое употребление орехов может сильно навредить, а не помочь организму.

Орехи — это настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты ненасыщенными жирными кислотами, белком, витаминами группы B, E, а также минералами — магнием, цинком, калием. Однако, несмотря на всю пользу, их частое и чрезмерное употребление может привести к ряду негативных последствий для здоровья.

Орехи очень питательны. В 100 граммах содержится от 550 до 700 ккал. Но если регулярно превышать рекомендованную порцию (20–30 г в день), легко получить избыток калорий, что способствует набору лишнего веса и ожирению.

Большое количество жиров и клетчатки может вызвать тяжесть в желудке, вздутие, диарею или запоры. Особенно осторожными стоит быть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — орехи могут спровоцировать обострение гастрита или панкреатита.

Некоторые виды орехов (например, бразильский) содержат селен, который в избытке токсичен для организма. Миндаль и другие орехи богаты фитиновой кислотой, мешающей усвоению железа, цинка и кальция. Частое употребление может привести к дефициту этих важных минералов.

Кроме того, орехи — один из самых сильных аллергенов. Даже небольшое количество может вызвать серьезную реакцию. От сыпи и зуда до отека Квинке и анафилактического шока.