Весенний детокс: жители Краснодара скупают суперфуды, телятину и кинзу
Краснодарцы массово переходят на здоровое питание с приходом тепла. Исследование сети гипермаркетов «О’КЕЙ» показало взрывной рост продаж суперфудов: семена чиа (+15%), чай матча (+13%) и комбуча (+11%). В мясной корзине лидируют телятина (+14%) и филе индейки (+15%). Абсолютным хитом среди зелени стала кинза (+17%), оставив позади укроп и петрушку, сообщают «Кубанские новости».
Весна в Краснодаре — время не только для смены шин, но и для смены продуктовой корзины. Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили покупательские предпочтения жителей кубанской столицы и обнаружили устойчивый тренд на здоровый образ жизни, который усиливается с приходом тепла.
Пальму первенства держат суперфуды. Продажи семян чиа в начале марта 2026 года подскочили на 15% по сравнению с зимой. Чай матча прибавил 13%, а модная комбуча (чайный гриб) — 11%. Даже газировка без сахара показывает рост 9% — краснодарцы хотят вкусного, но безвредного.
В категории полезных круп лидируют киноа (+12%) и зеленая гречка (+10%). Любители сладкого, но правильного, переключились на сублимированные ягоды: малина, черника и клубника в сухом виде подорожали в продажах на 14% — их активно добавляют в каши и смузи.
Молочная полка также преобразилась. Творог (особенно жирностью до 5%) покупают на 16% чаще прошлогоднего. Адыгейский сыр, настоящий гастросимвол региона, прибавил 13%. Местное молоко показывает рост 11% — краснодарцы поддерживают локальных производителей.
В мясном отделе безоговорочная победа диетических сортов. Телятина выросла на 14%, охлажденное филе индейки — на 15%, куриное филе — на 12%. Красное мясо уступает место белому и постному.
И, конечно, зелень. Здесь с огромным отрывом лидирует кинза (+17%) — главная кулинарная любовь Краснодара. Укроп и петрушка хоть и подросли (+12% и +11% соответственно), но до ароматной травки с кавказским акцентом им далеко. Редис (+18%) и молодая капуста (+14%) замыкают картину идеальной весенней тарелки жителя кубанской столицы.
