Весеннее меню аллергии: эти продукты могут ухудшить состояние организма

Весной реакция на аллергены становится сильнее и некоторые продукты могут усугублять состояние человека.

Весна — время пробуждения природы и расцвета множества растений, цветов и деревьев. Для многих людей этот период ассоциируется не только с красотой первых листьев и ароматами цветения, но и с неприятными симптомами сезонной аллергии. Помимо пыльцы, существуют также пищевые аллергены, способные усугублять весеннюю сенсибилизацию организма.

Особенно часто аллергия проявляется на фундук, миндаль, грецкие орехи и кешью. Даже минимальное количество данных продуктов способно вызвать серьезную реакцию вплоть до анафилактического шока.

Белки рыбы и моллюсков легко провоцируют иммунную систему на защитную реакцию, особенно среди тех, кто страдает от перекрестной аллергии на полынь или амброзию.

Белок куриного яйца является одним из сильнейших пищевых аллергенов, о чем многие не подозревают. Многие дети сталкиваются с реакциями именно на употребление яиц, причем нередко она сопровождается ухудшением состояния дыхательных путей.

Наиболее опасны яблоки, груши, персики, киви, клубника, морковь и сельдерей. Эти фрукты содержат белки, схожие с белками пыльцы березы, что вызывает перекрестную реакцию иммунной системы.

Важно помнить, что людям, склонным к аллергии, желательно исключить вышеуказанные продукты из рациона хотя бы временно, пока организм не адаптируется к сезону цветения.