"Сельдь под шубой" возглавила рейтинг готовых салатов по версии "Ромир"

Исследование "Ромир" показало: "сельдь под шубой" — самый популярный готовый салат в России. Порция стоит в среднем 173 рубля.

Традиционные новогодние салаты сохраняют лидерство на российском рынке готовой пищи в течение всего года. Согласно исследованию холдинга "Ромир", основанному на анализе 40 тысяч потребителей из 15 тысяч домохозяйств, салат "сельдь под шубой" уверенно возглавляет рейтинг покупательских предпочтений. Каждый одиннадцатый россиянин (9%) хотя бы раз за 2025 год приобрел это готовое блюдо в магазине, несмотря на заметное подорожание — средняя стоимость порции выросла со 147 до 173 рублей по сравнению с прошлым годом.

"Покупательские предпочтения наших граждан неизменны второй год подряд: "сельдь под шубой" снова является фаворитом", — констатируют аналитики в исследовании, с которым ознакомился ТАСС. Вторую позицию сохранил оливье, который покупали 8% россиян при средней цене порции 163 рубля (против 135 рублей в 2024 году). Замыкает тройку лидеров "Крабовый" салат с показателем 4% покупателей, являющийся при этом самым бюджетным вариантом — всего 134 рубля за порцию.