Депутат Фаррахов предупредил об опасности дешёвых молочных продуктов

Айрат Фаррахов заявил, что продукты с заменителем молочного жира содержат опасные трансжиры, повышающие риск инфарктов и ожирения.

Депутат Госдумы, экс-министр здравоохранения Татарстана Айрат Фаррахов обратился к россиянам с важным предупреждением о скрытых угрозах в молочной продукции. По словам парламентария, дешёвые "сметанные продукты" и "творожки", которые могут храниться месяцами без охлаждения, содержат опасные для здоровья заменители молочного жира.

"В состав ЗМЖ часто входят гидрогенизированные растительные масла — пальмовое, кокосовое или рапсовое, — пояснил Фаррахов. — В процессе их переработки образуются трансжиры, которые организмом практически не усваиваются". Эти вещества представляют серьезную угрозу сердечно-сосудистой системе: их избыток повышает уровень "плохого" холестерина, провоцирует гипертонию, инфаркты и инсульты.

Особую тревогу эксперта вызывает влияние таких продуктов на обмен веществ. Трансжиры не только способствуют набору лишнего веса, но и представляют собой "пустые калории" — они не содержат витаминов и полезных нутриентов, необходимых организму для нормального функционирования.

Чтобы компенсировать невыразительный вкус суррогатов, производители часто добавляют в них сахар, ароматизаторы и загустители, создавая иллюзию качественного продукта. Фаррахов подчеркнул, что отличить натуральную продукцию от подделки можно по маркировке: настоящая сметана должна называться просто "сметана", тогда как продукт с ЗМЖ — "сметанный продукт" или "молочный продукт".

Депутат также обратил внимание на ценовой фактор: "Если цена кажется подозрительно низкой, это почти наверняка сигнал о некачественном составе — настоящее молоко и сливки не могут стоить копейки". Это заявление особенно актуально в условиях роста цен на продукты питания, когда многие потребители вынуждены экономить на качестве.