Спагетти болоньезе с фаршем: пошаговый рецепт приготовления

Узнайте, как быстро приготовить классическое итальянское блюдо с мясным фаршем и ароматным соусом в домашних условиях.

Традиционное итальянское блюдо завоевало сердца миллионов гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Сочетание нежных макарон с ароматным мясным соусом создает идеальную гармонию на тарелке.

Для приготовления понадобится: 400 г спагетти, 500 г смешанного фарша (говядина и свинина), 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 400 г консервированных томатов, 2 столовые ложки томатной пасты, 100 мл красного вина, 100 мл молока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, базилик и орегано по вкусу.

Начните с обжаривания мелко нарезанного лука в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и готовьте минуту. Всыпьте фарш, разминая комочки, готовьте до румяности. Влейте вино, дайте алкоголю выпариться. Добавьте томаты, пасту, специи. Тушите соус 30 минут на медленном огне, периодически помешивая. За 5 минут до готовности влейте молоко.

Отварите спагетти согласно инструкции до состояния аль денте. Соедините макароны с соусом, перемешайте и подавайте горячими с тертым пармезаном. Это сытное блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи.