Эксперт назвала стоимость красной рыбы и икры к Новому году, советы по экономии

Эксперт рассказала, сколько будут стоить красная рыба и икра к Новому году 2025, и поделилась советами, как сэкономить на праздничном столе.

К Новому году цены на красную рыбу и икру традиционно растут, и 2025 год не станет исключением. Эксперты прогнозируют повышение стоимости этих праздничных деликатесов на 15-20% по сравнению с текущими ценами.

Основные причины подорожания связаны с сезонным увеличением спроса перед праздниками, логистическими затратами и ограниченными квотами на вылов. Семга и форель могут подорожать до 800-1000 рублей за килограмм, а красная икра – до 4000-5000 рублей за 100 граммов.

Однако не стоит отказываться от традиционных новогодних угощений. Эксперты советуют покупать деликатесы заранее, пока цены ещё не достигли пика. Альтернативный вариант – выбирать менее популярные виды красной рыбы, такие как кижуч или нерка, которые стоят дешевле семги, но не уступают по вкусовым качествам.

Также можно рассмотреть покупку замороженной рыбы вместо охлажденной или икры в жестяных банках вместо стеклянных. Эти варианты помогут сэкономить до 30% от стоимости премиальных продуктов, сохранив при этом праздничную атмосферу за столом.