Треска в чесночном соусе: пошаговый рецепт

Узнайте, как приготовить нежную треску в ароматном чесночном соусе по простому пошаговому рецепту с фото и списком ингредиентов.

Треска в чесночном соусе представляет собой изысканное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Эта рыба отличается нежным мясом и прекрасно сочетается с ароматным чесночным соусом.

Для приготовления потребуется: 600 г филе трески, 4 зубчика чеснока, 200 мл сливок жирностью 33%, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки муки, соль и черный перец по вкусу, свежая зелень для подачи.

Процесс приготовления начинается с подготовки рыбы. Филе трески нарезают порционными кусками, солят и перчат. Затем обваливают в муке и обжаривают на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Для соуса мелко рубят чеснок и обжаривают на сливочном масле до появления аромата. Добавляют сливки, доводят до кипения и тушат несколько минут до загустения. Готовую треску заливают чесночным соусом и тушат еще 5 минут.

Подают блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Треска в чесночном соусе прекрасно сочетается с отварным рисом или картофельным пюре, создавая полноценный и сытный ужин для всей семьи.