Салат с тыквой и шпинатом, пошаговый рецепт приготовления

Сочетание запеченной тыквы и свежего шпината создает идеальный осенний салат. Простой рецепт с пошаговой инструкцией для полезного и вкусного блюда.

Салат с тыквой и шпинатом представляет собой идеальное сочетание сезонных овощей, которое станет отличным дополнением к осеннему меню. Этот питательный и витаминный салат особенно актуален в период, когда организм нуждается в дополнительной поддержке иммунитета.

Для приготовления салата потребуется: 300 граммов тыквы, 200 граммов свежего шпината, 100 граммов грецких орехов, 150 граммов сыра фета, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления начинается с запекания тыквы. Овощ нарезают кубиками и отправляют в духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут до мягкости. Шпинат тщательно промывают и обсушивают. Грецкие орехи слегка обжаривают на сухой сковороде для усиления аромата.

Для заправки смешивают оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавляют соль и перец. Готовую тыкву остужают, затем соединяют со шпинатом, раскрошенным сыром фета и орехами. Салат заправляют приготовленным соусом и аккуратно перемешивают.

Данное блюдо богато бета-каротином, железом и полезными жирами. Салат отлично подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, являясь источником энергии и витаминов в холодное время года.