Как выбрать качественную икру и избежать подделок к новогоднему столу

Как не купить подделку икры и избежать отравления: эксперты рассказали о признаках качественного продукта и правилах выбора для новогоднего стола.

Икра давно считается деликатесом и символом достатка на русском столе. Однако в современных условиях выбор качественного продукта становится настоящим вызовом, особенно когда рынок наводнен подделками и некачественными товарами.

При выборе икры в первую очередь обращайте внимание на внешний вид. Качественные икринки должны быть целыми, одинакового размера и цвета, без помутнений и посторонних включений. Настоящая икра не должна иметь резкого рыбного запаха - аромат должен быть свежим и морским.

Важно изучить этикетку товара. На упаковке обязательно должна быть указана информация о производителе, дата изготовления и срок годности. Качественная икра не может стоить подозрительно дешево - низкая цена часто сигнализирует о подделке или нарушении технологии производства.

Консистенция икры также играет ключевую роль. При надавливании икринки не должны лопаться слишком легко или, наоборот, быть чрезмерно твердыми. Правильная икра имеет упругую текстуру и слегка лопается при надкусывании.

Покупайте икру только в проверенных магазинах и избегайте сомнительных точек продаж. Помните, что качественный продукт - это не только вкусовое удовольствие, но и гарантия безопасности для здоровья. Правильный выбор икры обеспечит незабываемый праздничный стол без неприятных последствий.