Съешьте это немедленно: врач назвал пять самых полезных овощей, которые доступны каждому

Сбалансированный рацион человека, который следит за своим здоровьем, должен на четверть состоять из овощей. Но среди них есть те, что принесут организму максимум пользы.

Диетолог Яна Лапко рассказала, какие доступные овощи надо включать в меню как можно чаще, чтобы поддержать организм на все случаи жизни.

1. Шпинат. Одна чашка листьев шпината содержит столько же белка, сколько и одно куриное яйцо. К тому же это богатый источник антиоксидантов, витаминов А и С. Также в шпинате много полезной для сердца фолиевой кислоты. Интересно, что больше всего пользы шпинат приносит после термической обработки – например, приготовления на пару.

2. Листья горчицы. Содержат в большом количестве витамины А, С, К, а также органические соединения глюкозинолаты, которые успешно противодействуют многим заболеваниям, по данным некоторых исследований, в том числе и онкологии.

3. Вяленые помидоры. Этот настоящий кладезь ликопина, известного своими мощными антиоксидантными свойствами. Также в этом продукте в большом количестве содержится калий – один из лучших друзей сердца человека.

4. Зеленый горошек. В нем содержится белка даже больше, чем в шпинате. Это отличная поддержка для иммунитета.

5. Перец. Содержит дигидрокапсиат – особое соединение, которое в организме человека ускоряет обмен веществ и тем самым способствует снижению веса. Плюс большое количество витамина С, который позволяет легче переносить стрессовые ситуации.