Открыт секрет долголетия: восточный рецепт здоровья

Ученые провели исследование регионов, где наибольшее число людей – 100+, и пришли к выводу, что помимо экологии и темпа жизни огромное значение имеет рацион питания. Например, в высокогорных районах и странах Азии одним из основных поставщиков полезных веществ является баранина. Вернее, курдючный жир.

Полезный холестерин

– Курдючный жир очень калорийный и поэтому не воспринимается как диетический продукт. Однако он довольно широко применяется для лечения. Так, при дистрофии печени курдючный жир часто вводят в рацион. Кроме того, он очень эффективен при лечении трахеитов, бронхитов, пневмонии, – комментирует нутрициолог Анастасия Климова.

– В курдючном жире содержится ланолин, который активно применяется в косметологии как ингредиент уходных средств для кожи. В жире много бета-каротина, хорошего холестерина, витаминов, жирных кислот, селена, серы, цинка, хлора, магния, фосфора. Важно знать, что в чистом виде курдючный жир есть не рекомендуется, а только как один из ингредиентов различных блюд.

Возраст не помеха

Исследования установили закономерность между продолжительностью детородного возраста у женщин и употреблением курдючного жира. Оказалось, что женщины, которые регулярно используют этот продукт, сохраняют способность к зачатию гораздо дольше, а их репродуктивная система остается здоровой до очень почтенного возраста.

Также в курдючном жире содержатся антиоксиданты, которые блокируют пагубное влияние свободных радикалов на клетки и предотвращают возникновение рака.