Диетолог назвал три самых полезных сорта сыра
Большинство людей любят сыры, благо их такое множество, что каждый может найти по себе. Но, оказывается, этот продукт может принести не только радость вкуса, но и пользу, главное – сделать правильный выбор.
Для мышц, костей и иммунитета
Как рассказал диетолог Константин Дядин, сыр обладает широким спектром полезных веществ. Например, содержащийся в нем белок способствует укреплению мышц и иммунитета, кальций благотворно влияет на кости.
Сыр в умеренном количестве снижает риск сердечных заболеваний и улучшает состояние сосудов, так как является одним из немногих продуктов, которые содержат витамин D.
Полезные бактерии, которые присутствуют в сыре в большом количестве, улучшают метаболизм и работу кишечника.
Лучшие из лучших
- Самым полезным считается пармезан, который усваивается лучше, чем другие сыры, и при этом чрезвычайно богат белком и кальцием. Известно, что пармезан хорошо влияет на нервную систему, помогает снять усталость при физических нагрузках, при бессоннице.
- Эмменталь (швейцарский сыр) отличается небольшим содержанием жира и соли, и при этом он богаче, чем многие сыры, фосфором, кальцием, магнием, триптофаном, витаминами А, Д, Е, группы В. Этот сыр будет полезен при стрессах, гипертонии и бессоннице. Его включают в диеты для сбалансированного рациона.
- Моцарелла славится небольшим числом калорий и высоким содержанием белка. Также в этом сыре содержатся триптофан, валин, лизин, лейцин и другие аминокислоты, благодаря которым моцареллу рекомендуется включать в рацион при анемии, сниженном иммунитете, отечности.
При этом надо помнить, что во всех видах сыра много соли и насыщенных жиров, а это значит, что его надо есть не более двух кусочков в день и с особой осторожностью тем, кто страдает гипертонией, сердечными заболеваниями, лишним весом.