Как правильно мыть рис, рыбу и другие привычные нам продукты

Пищевое отравление можно получить из-за элементарного несоблюдения правил гигиены.

Зачем мыть рис

Некоторые хозяйки утверждают, что мытье риса давно кануло в лету, особенно, если вы покупаете крупу очень хорошего качества. Однако, эти утверждения не имеет под собой никакого смысла. Дело ведь не в пыле, а в крахмале, который содержится в рисе. Именно его избыток и делает крупу липкой кашей. А промытый рис в процесс приготовления становится рассыпчатым и приятным на вкус.

Осторожнее с рыбой

Сырые морепродукты мойте тщательно под проточной водой. С особым вниманием очищайте не тушку, а раковину, разделочные доски и ножи. Иначе бактерии, которые на них остаются, легко разнести по всей кухне.

Как мыть грибы

На грибах может быть кишечная палочка, так как они зачастую лежат по соседству с другими продуктами. Чтобы обеззаразить белковый суперфуд замачивайте любые грибы в соленой воде на 2 часа.

Брокколи и цветная капуста

Промывать эти овощи достаточно сложно. Можно потратить огромное количество воды, но не добиться желаемого результат. Ведь под бороздками соцветий скапливается грязь и микробы. Разрежьте капусту на части и замочите в миске с холодной водой на 5-10 минут. После, когда все выйдет, промывайте под проточной водой из крана.

Продукты в упаковках

Думаешь, если продукт или напиток в упаковке, не нужно мыть? Как бы не так! Перед тем как открыть консервы, йогурт, сок емкости промывайте с мылом. Такой товар проделал большой путь, чтобы попасть на полку в магазине. Тару трогали несколько десятков рук ,начиная от грузчиков до других покупателей. Микрофлора с поверхности легко может попасть внутрь.